Category: Mad

Solbær fra haven 1

Solbær fra haven

Jeg har før skrevet om det rare ved at bo i et hus med have. Senest skrev jeg om glæden ved nyopgravede kartofler. Men nu vil jeg skrive lidt om solbærene. Vi har nemlig...

1

Nye kartofler fra haven

Pænt inspireret af Peter Strauss vil jeg dele dette øjeblik med jer alle. Om lidt sætter jeg tænderne i årets første nyopgravede danske kartofler … af egen høst. Til de mad-interesserede kan jeg fortælle at vi...

26

Hvad er puddersukker?

Da jeg læste Kasper Hyllesteds blog om selv at lave hyldeblomstsaft kom jeg til at tænke på en diskussion jeg havde med Bo Jørgensen for et par år siden. Kasper kalder nemlig brun farin...

Et Smash! hit til hyggeaftenen. 5

Et Smash! hit til hyggeaftenen.

Vi har lige været på ferie i Norge. Det er ikke så meget det jeg vil berette om; men det at jeg i Norge fik øjnene op for verdens bedste hygge-snack. Den norske slik-fabrikant...